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MENÚ DE 6 PASOS
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PRIMER PASO
Crackers de garbanzo, frutilla y queso azul
Cavas de Crianza Rosé 2022
SEGUNDO PASO – CORPORIZAR
Trucha, quinoa, salsa echalotte, perejil y geleé cítrico
Cavas de Crianza Chardonnay 2022
TERCER PASO – EQUILIBRAR
Pastrami, mix verdes, mostaza dijón, pickles de pepino, pera y focaccia
Ereditá Cabernet Sauvignon 2020
CUARTO PASO – ARMONIZAR
Ternera, tabule, cebolla grillada, remolacha, brócoli y alioli
Gran Estirpe Malbec 2020
QUINTO PASO – LIMPIAR
Melón jengibre
SEXTO PASO – EFERVESCENCIA
Bavaroise de queso con centro de frutos rojos, Toffe financiere y frutos secos
Le Nostre Esperienze Extra Brut
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$27.000.-
MENÚ SUJETO A MODIFICACIÓN POR CAMBIO DE ESTACIÓN
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MENÚ 4 PASOS
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PRIMER PASO
Papel de remolacha, ricotta y gel de tomillo
Cavas de Crianza Chardonnay 2022
SEGUNDO PASO
–Empanadas cortadas a cuchillo con salsa llajwa
-Crocante de hongos
-Mix hojas verdes, zuchinni, zanahoria, sandia y dressing balsámico
Cavas de Crianza Cabernet Sauvignon 2021
TERCER PASO
-Ojo de bife, tabule, cebolla grillada, remolacha y alioli
-Costilla de cerdo, mix verde, palta y tomate
-Fetuccini con salsa de nueces y pesto de albahaca.
Eredità Malbec 2019
CUARTO PASO
-Mousse de chocolate con sablee de cacao
-Creme bruleé de naranja con frutos rojos
Le Nostre Experince
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$22.000.-
MENÚ SUJETO A MODIFICACIÓN POR CAMBIO DE ESTACIÓN
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MENÚ INFANTIL
Principal – Postre – Bebida
$8.500.-
BEBIDAS
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GASEOSAS
$900
AGUA CON GAS
$800
AGUA SIN GAS
$800
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EL PRECIO ESTA SUJETO A MODIFICACIÓN SIN PREVIO AVISO
